Zengin kültür değerleri ile farkını ortaya koyan Kıbrıs mutfağında, birbirinden lezzetli yemekler bulunur. Kıbrıs, tarih boyu birçok güçlü medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu açıdan da çeşitlilik ve tarz olarak birçok farklı mutfağın karışımını kendine has şekilde yoğurarak eşsiz bir mutfağa kavuşmuştur. Sadece Kıbrıs’ta yiyebileceğiniz bazı lezzetler asla unutamayacağınız damak tatları sunar.
İşte Kıbrıs mutfağının öne çıkan lezzetleri;
- Hellim
- Şeftali Kebabı
- Molehiya
- Pirohu
- Kolakas
- Samarella
- Magarina Bulli
- Mücendra Pilavı
- Lahana ve yoğurt salatası
- Çakızdez
- Nor böreği
- Bidda Badadez
- Kereviz salatası
- Golyandro salatası
- Zülbiye
- Patlıcan macunu
- Nor böreği
- Hellimli zeytinli
- Kıbrıs köftesi
- Fırında tava
Akdeniz Cümbüşü Kıbrıs Mutfağından Lezzetler
Efsane lezzetlerle zengin seçenekler sunan Kıbrıs mutfağı, Akdeniz’in renklerini taşır. Hellim peyniri ile yapılan Bidda böreği gibi börekler hamur işlerinde öne çıkar. Pirinç ve yeşil mercimekle yapılan Mücendra pilavı çok farklı lezzetlerden biridir. Börekler, mezeler, ana yemekler, tatlılar ve daha birçok lezzette Kıbrıs’a özgü tatlar vardır. Kıbrıs’a özgü bitkilerle yapılan sebze yemeklerini de unutmamak gerekir. Molehiya bu bitkilerden biridir. Ayrıca Kıbrıs’ta Akdeniz deniz ürünlerini de denemelisiniz. Ahtapot sunumları oldukça ilginç olabilir.Kıbrıs’ta Sevilen Tatlı Çeşitleri
Yemeklerde olduğu gibi tatlılarda da Kıbrıs’ın kendine özgü tarzı dikkat çeker. Asla unutamayacağını tatlı seçeneklerini Kıbrıs’ta deneyebilirsiniz. Öne çıkan bazı tatlı çeşitleri şunlardır;- Samsı tel kadayıfı
- Erişteli sütlaç
- Simit helvası
- Şammali
- Alıç ve portakal reçeli
- Ceviz, hurma, turunç, bergamot, ayva, incir, karpuz veya kabak macunları
Kıbrıs’ta Sevilen Kıbrıs’a Özgü İçecek Çeşitleri
Zivaniya en meşhur alkollü içecektir. Gumanderga da alkollü içecekler arasında geleneksel lezzetlerden biri olarak çok sevilir. Kıbrıs birası da çok sevilen içecekler arasında yer alır. Közde pişen Kıbrıs kahvesi de denenmesi gereken lezzetlerdendir. Şerbet ve turşu suyu çeşitlerinde de Kıbrıs’a özgü seçenekler bulunur. Kıbrıs’ta alkollü içecek seçenekleri de oldukça fazladır. Çok farklı içkiler deneyebilirsiniz. Alkol oranına dikkat ederek içmelisiniz.Çok Çeşitli Kıbrıs Lezzetleriyle Kıbrıs Kahvaltıları
Kıbrıs kahvaltıları oldukça etkileyici olur. Çok çeşit olduğundan sofralar zengindir. Zeytin çeşitleri, peynir çeşitleri, taze sebzeler, soslar ve ezmelerle kahvaltılarda harika sunumlar yapılır. Kıbrıs’ta mutlaka Kıbrıs’a özgü kahvaltı yapmalısınız. Hamur işleri de oldukça lezzetlidir. Çok çeşitli peynir ve zeytinler vardır. Taze yeşillikler ve zeytinyağı ile süslenen sofralar unutulmaz tatlar sunar. Hellim peyniri, bıldırcın yumurtası, sarı peynir, nar şurubu, harnup, pekmez veya sabsişa çayı ile hazırlanan serpme Kıbrıs kahvaltısını mutlaka denemelisiniz.Kıbrıs’ta Deniz Ürünlerinin Farkı
Akdeniz’in renkli deniz dünyasını yansıtan Kıbrıs deniz ürünleri mutlaka denemeniz gereken lezzetler sunar. Taze balıklar, ahtapot, kalamar gibi deniz ürünlerini Girne limanındaki restoranlarda yiyebilirsiniz. Denize sıfır restoranlarda balık lezzetini deneyebilirsiniz. Mezeler de harika şekilde sofraları tamamlar. Meyhanelerde meze çeşitlerini ve içkileri deneme şansınız vardır.
Kıbrıs’a Özgü En Güzel Yemekler Nelerdir?
Kıbrıs akdeniz mutfağının tüm tazeliğini yansıtan eşsiz lezzetlere sahiptir. Şeftali Kebabı, Tavuk Dolma, molehiya, Kıbrıs Köftesi, Pirohu, çiçek dolması ve Fırın Makarnası mutlaka tatmanız gereken lezzetlerin başında gelmektedir.
Kıbrıs’ta Kesinlikle Denemeniz Gereken Yerel Lezzetler Nelerdir?
Yüzyıllarca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan Kıbrıs çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Çakıstes, pilavuna, hellim, ayrelli, kleftiko (fırın kebabı) denemeniz gereken unutamayacağınız lezzetler arasında yer almaktadır.
